马来西亚国民零食之一：MAMEE 干脆面的创业故事

倘若你在马来西亚长大，相信你的童年里一定有蓝色怪兽Mamee干脆面的影子！熟悉的的干脆面口感，酥脆中带咸，里头还附有一袋巨咸的调味包。多年前的Mamee还附送小玩具，真的非常经典。虽然大家都知道Mamee是一个土生土长的品牌，但是你知道他其实出生于马六甲吗？好吧，就算你知道，你也未必知道他背后的故事！

MAMEE的诞生

Mamee原名为Lucky，它的第一间厂设立于1971年。由于创办人是一对来自马六甲的父子——拿督冯振轩和儿子冯世洲——工厂也自然而然在马六甲。当年，Mamee是一间生产快熟面的食品公司，并且是马来西亚市场的第四个快熟面品牌。然而，它的命运没有很Lucky；Lucky Instant Noodles（幸运快熟面）推出市场后，公司陷入困境。俩父子当时意识到得为公司寻找出路，否则公司即将面临倒闭。

某天，拿督冯振轩恰好到农村拜访。正当他在苦恼该怎么拯救自家工厂滞销的快熟面时，他看见了极其幸运的一幕。他看见农场的工人从包装袋取出未经烹煮的快熟面，并直接食用。这时候，他灵机一动，蓝色怪兽Mamee Monster 诞生了！

随后，拿督冯振轩日以继夜，夜以继日，努力研究面条的调味配方。儿子冯世洲则负责产品的包装与行销策划。终于，在1974年，Mamee 与马来西亚市场会面并掀起了前所未有的Mamee热潮。工厂停产了幸运快熟面，并全面投入于Mamee干脆面的制造于生产。

MAMEE的扩展

在1979年，拿督冯振轩成立了第二间工厂，并将它命名为Mamee食品厂有限公司。在1992年，公司正式更名为Mamee-Double Decker。

后来的十多年期间，他们公司也陆续研发并推出了许多人气商品，当中包括Double Decker零食系列和Mister Potato薯片。而Mister Potato也成了马来西亚最畅销的马铃薯片。

在1992年，Mamee-Double Decker更是立了一个极其重要的里程碑。他们成功在吉隆坡股票交易所主板上市。

2011年，Mamee Chef快熟拉面被推出。毋庸置疑，Mamee-Double Decker的产品再次虏获市场的欢心。

MAMEE的陪伴

如今，50多年已过去。Mamee-Double Decker这家家族企业也已传到了第四代。曾经，有网友是这样形容Mamee Monster零食的：“从奶瓶吃到变酒瓶的零食”。相信这一句话能够引起许多马来西亚人的共鸣，毕竟Mamee的味道真的挺百搭的，配什么饮料都不是问题！

MAMEE对零食的理念

许多父母都对会担心孩子吃的零食会包含过多的化学味精。创办人冯振轩的孙子冯启达，也就是目前Mamee-Double Decker的执行董事，分享了他公公（爷爷）与父亲对于零食的理念：“他们绝对不会推出小孩子不能吃的产品”。

蓝色怪兽陪伴冯启达长大，所以冯启达自然比其他孩子更了解Mamee Monster零食。

“我们是用真正的鸡肉来制成调味料，最重要的一点，跟其他竞争者不同的是，我们的产品完全无加入任何蜡的成分。”

MAMEE产品借社交媒体力量创造话题

近几年，Mamee推出了Daebak Ghost Pepper Noodles (魔鬼辣椒快熟面)和魔鬼辣椒干脆面，并在市场造成了轰动。魔鬼辣椒快熟面的推出更是引起了《大马最辣杯面挑战》的热潮。

这些年来，Mamee 创造了一次又一次的佳绩。他们所推出的商品几乎都一上架就成为明星商品或引起热潮。这一切也主要是因为Mamee身为一个品牌坚持了对于“健康”食品的理念，也懂得与时并进，并和客户们一起成长。

走过千山万水，仍需跋山涉水。创业之路难免会坎坷，但是我们不能因为遇到困难而半途而废，反而应坚持不懈。有些时候，其实我们离成功不远；就像当初Mamee和成功只差那幸运的一幕。

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